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注意！上海公布5批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品
時(shí)間：2020-11-13 10:07:22 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：0次
11月11日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了一期食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：調(diào)味品、方便食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)696批次，其中合格691批次、不合格5批次。
 
其中，有1批次樣品檢出氟苯尼考不合格，為：上海菜管家電子商務(wù)有限公司在菜管家（手機(jī)APP）銷售的雞蛋。
 
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！禛B 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的蛋品，對(duì)人體健康有一定影響。
 
還有，2批次樣品檢出磺胺類總量不合格，分別為：京東到家上海生鮮總店（經(jīng)營(yíng)者為上海市寶山區(qū)長(zhǎng)林肉類經(jīng)營(yíng)部）在京東到家（手機(jī)APP）銷售的烏雞、美團(tuán)外賣比鄰鮮（虹古路菜市店）（經(jīng)營(yíng)者為陳家興）在美團(tuán)（手機(jī)APP）銷售的烏雞。
 
磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的人工合成抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，所有食品動(dòng)物（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中磺胺類總量的最大殘留限量為100μg/kg。
 
另外，還有2批次不合格樣品為：多點(diǎn)物美上海松江飛航店（經(jīng)營(yíng)者為上海物美蘊(yùn)商超市有限公司）在多點(diǎn)（手機(jī)APP）銷售的花蛤檢出氯霉素不合格；團(tuán)外賣菜公社（田東菜場(chǎng)店）（經(jīng)營(yíng)者為孫宗保）在美團(tuán)（手機(jī)APP）銷售的大黃魚檢出呋喃唑酮代謝物不合格。
 
氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭陽(yáng)性菌和革蘭陰性菌均有較好的抑制作用。呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）》中規(guī)定，氯霉素、呋喃唑酮均為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第42期省級(jí)食品安全抽檢信息不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 上海菜管家電子商務(wù)有限公司 上海市長(zhǎng)寧區(qū)金鐘路999號(hào)4幢8層801室 上海菜管家電子商務(wù)有限公司（菜管家） 雞蛋 散裝 / 2020-8-17 氟苯尼考║0.32μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
2 / / 上海市寶山區(qū)長(zhǎng)林肉類經(jīng)營(yíng)部（網(wǎng)店商鋪名稱：京東到家上海生鮮總店） 上海市寶山區(qū)江楊北路98號(hào)市場(chǎng)內(nèi)分割肉F區(qū)10、11號(hào) 上海京東到家元信信息技術(shù)有限公司（京東到家） 烏雞 散裝 / 2020-8-20 磺胺類總量║3.35×103μg/kg
║≤100μg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心
3 / / 孫宗保(網(wǎng)店商鋪名稱：美團(tuán)外賣菜公社（田東菜場(chǎng)店）） 田林東路411弄15號(hào)甲（上海田東農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)） 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） 大黃魚 散裝 / 2020-8-20 呋喃唑酮代謝物║2.34μg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心
4 / / 陳家興（網(wǎng)店商鋪名稱：美團(tuán)外賣比鄰鮮(虹古路菜市店)） 上海市長(zhǎng)寧區(qū)虹古路333號(hào)美天太陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2樓201號(hào)攤位 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） 烏雞 散裝 / 2020-8-21 磺胺類總量║124μg/kg
║≤100μg/kg 		食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
5 / / 上海物美蘊(yùn)商超市有限公司（網(wǎng)店商鋪名稱：多點(diǎn)物美上海松江飛航店） 上海市松江區(qū)玉樹路2559號(hào)1層1136室、二層201-001室、三層301-001室 多點(diǎn)新鮮（北京）電子商務(wù)有限公司（多點(diǎn)） 花蛤 散裝稱重 / 2020-8-21 氯霉素║2.48μg/kg
║不得檢出 		食用農(nóng)產(chǎn)品 寧波海關(guān)技術(shù)中心
（來源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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