記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些小店在銷售過期食品；批發(fā)商稱，因進貨成本低利潤大，小店老板熱衷臨期食品
早報網(wǎng)網(wǎng)友"以南"發(fā)帖稱，他在南寧北湖路北延長線北湖村一便利店買面包，回到家后打開包裝一聞，發(fā)現(xiàn)面包有酸酸的味道，一嘗發(fā)覺面包已變味。包裝盒寫明保質(zhì)期為6個月，對比生產(chǎn)日期發(fā)現(xiàn)還有6天就到期，他擔(dān)心吃下這些"臨期"面包會有問題。對此，南國早報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，城中村食品店及一些小店成了臨期食品銷售主要區(qū)域。
調(diào)查：過期食品仍在售
"以南"說，原本以為便利店老板可能因為忙沒有對該品牌面包及時下架，誰知道當(dāng)晚他再次去該便利店購物發(fā)現(xiàn)，好幾個品種的食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，但仍擺在貨架上銷售。一些儲存在冰柜內(nèi)的飲用水、八寶粥，一看日期也是過了保質(zhì)期的。讓"以南"感到后怕的是，平時經(jīng)常在該便利店購買食物，很少關(guān)注生產(chǎn)日期，而周邊其他住戶也少有查看保質(zhì)期的習(xí)慣。
10月14日，記者來到北湖北路延長線路邊這家便利店看到，在貨架的底層，擺著不少餅干和面包、蛋糕。查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)有的已經(jīng)過期4個多月。金絲面包包裝寫著生產(chǎn)日期為2013年02月10日，保質(zhì)期夏季為4個月，當(dāng)天卻仍然在貨架上擺賣。另一些品牌的面包生產(chǎn)日期為3月、5月不等，保質(zhì)期為4個月，均已過保質(zhì)期。其他不少食品已臨近保質(zhì)期。
金絲面包已過期4個月，怎么還未下架？記者問。女店主稱，由于近段時間忙于裝修，忘了將過期食品退回廠家。
"這些過期的食品多是一些不知名的小廠家生產(chǎn)的，銷路不大好。"女店主當(dāng)場將過期食品下架處理，承諾不會再銷售。
說法：臨期食品有銷路
隨后，記者探訪萬秀村、長堽村等城鄉(xiāng)結(jié)合部的小便利店，發(fā)現(xiàn)不少店內(nèi)貨架上都擺著臨期食品，隨意走訪的10個小店，每個店或多或少均在銷售臨期食品--有的還剩20來天到期，有的只剩一周。以真空包裝的面包、蛋糕，及一些盒裝飲料為主。店主均未對這些臨期商品作出醒目提示。店主們稱，店內(nèi)商品雜而多，他們一下子也記不住哪食品快到期了，只能靠顧客自己識別。
記者在北湖路一學(xué)校附近的小便利店看到，學(xué)生中午放學(xué)時，二三十個學(xué)生一下擠滿小店，拿著零食就付錢，根本不注意看保質(zhì)期。店老板稱，店內(nèi)商品流通速度還算快速，可能是某些食品不大受學(xué)生歡迎而銷得慢，才導(dǎo)致"臨期食品".
華西路一食品批發(fā)店老板透露，對于臨期食品，因有某些特殊群體需求，反而銷路不錯。該老板稱，臨期食品店里一般會降價銷售，一些熟客喜歡低價買回家食用。主要客源是鄉(xiāng)下或者城中村一些小店老板。"零售店購買這些食品一般進貨成本低，銷售利潤更大，很受一些城鄉(xiāng)結(jié)合部小便利店的歡迎。只要他們流通速度快，在保質(zhì)期內(nèi)消化完，獲利就大。"
現(xiàn)象：超市自律存有漏洞
南寧不少超市設(shè)立了臨期食品專柜。但一些超市盡管名義上設(shè)置了此專柜，實際上卻"時有時無".北湖路一超市內(nèi)，記者并未找到臨期食品專柜。該超市工作人員說，有一段時間，超市曾專門設(shè)置了臨期食品銷售區(qū)，相關(guān)商品比較熱銷。商品售空后該專柜也暫時取消。
長堽路一超市也曾設(shè)有臨期食品專柜，但記者當(dāng)日并未在該超市看到相關(guān)貨架。該超市工作人員表示，以前確實設(shè)有臨期食品專柜，但近期已撤銷，具體原因不詳。
市民方先生稱，一些快過保質(zhì)期的食品，超市里會貼黃標(biāo)簽打折促銷，進行"買二送一"之類的捆綁銷售，送的多是臨期食品，一不留神就會錯過保質(zhì)期。
除了便利店、超市對臨期食品提示不熱衷外，個別供應(yīng)商為了廠家聲譽，不愿進入臨期區(qū)。一名正在北湖路送貨的某品牌餅干銷售人員表示，如果便利店銷售情況不樂觀，他們寧愿不供貨，也不愿讓自己的食品進入"臨期專柜",因為進入"臨期專柜"等于"自降身價",對品牌影響不好。"對于臨期食品，我們會提前以促銷、捆綁等方式消化掉，實在銷不掉的就下架返回廠里".
部門：不許銷售過期食品
當(dāng)天，記者致電"12315",工作人員答復(fù)，過期食品一律不允許銷售，轄區(qū)工商執(zhí)法人員將去店內(nèi)查處。消費者購買到過期食品，可要求商家按商品價格10倍賠償，或到轄區(qū)工商所投訴舉報處理。
在國家工商總局官網(wǎng)查看到，去年年初，國家工商總局發(fā)文要求食品經(jīng)營者對即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示。臨近保質(zhì)期食品的界定標(biāo)準(zhǔn)，由經(jīng)營者自行確定，可參照標(biāo)準(zhǔn)：保質(zhì)期為15天以上的食品，從距離到期日時間為保質(zhì)期的20%開始算起；保質(zhì)期7天到15天的食品，到期的前2天；保質(zhì)期少于7天的，到期前1天或者到期當(dāng)天。
購買臨期食品需留意保質(zhì)期，以免過期存安全隱患。南寧一家連鎖糕點店對"準(zhǔn)臨期"食品促銷的做法值得借鑒。為了保證其新鮮度，每晚9時后，當(dāng)天生產(chǎn)的無包裝糕點全部五折銷售，很多市民會專門等待這個時段去購買，往往剩余的糕點在進入臨期前已銷售一空，此舉也吸引不少顧客。
本文關(guān)鍵詞：過期食品 安全性 在售
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