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話梅作為休閑食品，酸酸甜甜特別好吃，想著就使人流口水。話梅具有生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。平時吃點有助于胃酸的分泌和食物的消化，但是話梅中甜蜜素、二氧化硫問題時時使人擔憂。
2016年8月25日12：00，北京智云達科技股份有限公司（以下簡稱“北京智云達”）與法制晚報在樂嗨直播話梅中甜蜜素和二氧化硫的檢測。
CEC食品安全檢測消費者體驗中心技術工程師楊宇斯、王盈琳與法制晚報記者吳潔
本次檢測甜蜜素樣品一共十五個，來源分別是網(wǎng)上購買袋裝，超市購買袋裝，超市購買散裝。
本次檢測二氧化硫樣品一共六個，來源來自超市購買散裝，超市購買袋裝。
北京智云達技術工程師楊老師和王老師首先對不同樣品通過使用北京智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品：SMART-01F 多功能食品安全檢測儀、二氧化硫速測盒，對不同樣品進行甜蜜素與二氧化硫含量的檢測。
檢測步驟：
甜蜜素：樣品管：取2mL樣品溶液于10mL塑料比色管中，加入4滴甜蜜素試劑1，再加入4滴甜蜜素試劑2，混勻，滴加甜蜜素試劑3，立即搖動，在搖動的過程中蓋上蓋子，靜置5分鐘，補充蒸餾水2mL，混勻。
空白管：取2mL樣品溶液于10mL塑料比色管中，加入4滴甜蜜素試劑1，再加入4滴甜蜜素試劑2，補充蒸餾水2mL，混勻。
將裝有樣品液的比色皿放入檢測儀器點擊“檢測”，當檢測結果在下方顯示時，檢測完成，可進行下一個樣品的檢測。
二氧化硫：在1.5ml離心管中先滴加2滴檢測液A，1滴檢測液B，上下?lián)u動，混勻；然后加入1ml樣品液，立即蓋塞混勻。放置5分鐘觀察顏色變化，并與色卡對照，得出樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標的信息。
檢測結果：甜蜜素檢測：15個樣品均符合國家標準，達到食用標準。二氧化硫檢測：6個樣品均符合國家標準，達到食用標準。北京智云達提醒廣大消費者到正規(guī)場所購買正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的話梅。
北京智云達與法制晚報聯(lián)合制作食品安全檢測直播已經(jīng)第八期了，檢測食品安全問題均來源于我們身邊，為消費者解決食品安全困擾，收獲了廣大網(wǎng)友的支持。北京智云達將長期與法制晚報聯(lián)合在線為您解決食品安全問題，如果生活中您有關于食品安全方面的問題，可以撥打食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話：4008112315，我們傾心為您解答
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